1. 狩猟がなぜ嫌われるのか 一般的な誤解 狩猟が嫌われる一つの大きな理由は、多くの人が「娯楽のために動物を殺している」と考えているからです。 この考えは、狩猟が単なる趣味であり、動物の命を軽視...

1.狩猟とは何か？ 狩猟の歴史と文化 狩猟とは、動物を追い詰めて捕獲する行為です。 人類が農耕を始める前から、狩猟は生活の一部でした。 狩猟は食料を確保する手段であり、文化や伝統にも深く関わっ...

1.ジビエの美味しさの秘密 日本の食文化は多様で、四季折々の食材を楽しむことができます。 その中でも、近年注目を集めているのが「ジビエ」です。 ジビエとは、野生の動物を指し、特に鹿や猪の肉が人気...

ジビエとは？ ジビエとは、一般的に野生動物の肉を指します。 この言葉は実はフランス語の「gibier」から来ており、狩猟によって得られる動物の肉を意味します。   ジビエの定義 ジ...

生け捕りの意味とメリット   生け捕りの定義 そもそも「生け捕り」を詳しく知っている人ってあまりいないように感じたので、今回はこれについて書こうと思います。 「生け捕り」とは、動物を...

1.エゾシカの個体数が増えている理由   エゾシカの歴史と現在の状況 エゾシカの個体数増加は、最近の大きな問題となっているのは、ご存じでしょうか？ 北海道開拓当初には、70万頭程度のエゾシカが...

1. 鹿の角の成長とその驚きの事実   鹿の角の成長過程 鹿の角は、一年に一度生え変わる珍しい生体現象です。 春から初夏にかけて新しい角が生え始め、その成長速度は驚くべきもので、一日にも最大2...

エゾシカ肉の臭みとは？ エゾシカ肉の臭みについて、みなさんはどれくらい知っていますか？ エゾシカ肉はその自然な風味と栄養豊富な成分で人気です。 しかし、時には特有の臭みを感じることがあります。 ...

ペットフードのヒューマングレードの重要性 ペットフードとは ペットフードは、わんちゃんやにゃんこなどのペットたちの大事な食事です。 ペットたちに合った栄養が詰まっていて、体にいいものが必要です。...

1. ペットフードの値上がりについて 現象の説明 近頃、ペットフードの価格が上がっています。 飼い主さんたちは、この価格上昇に頭を抱えていることでしょう。 毎日の食事に欠かせないペットフードの...

法律の目的 皆さん、ご存知ですか？ ペットフード安全法っていうのが存在します。 その名の通り、この法律の目的は、ペットフードの安全性を確保することなんです。 愛犬や愛猫が食べるものは、当然、私...

1. ジビエの世界への扉を開ける 皆さん、こんにちは。「熊鹿庁」のそうしと申します。 今日は、私の大好きな食材、「ジビエ」について語りたいと思います。 そして、そんなジビ...